طبق مقبلات قطبية مقدم في Invisible Restaurant
Invisible Restaurant Invisible Restaurant

قائمة الطعام

لحم الرنة · سلمون قطبي · شواء على حجر ساخن

لحم رنّة محلي وسلمون قطبي وحجر بركاني على طاولتك.

أعدّ القائمة الشيف Matias Haapsaari، الحاصل مع المنتخب الفنلندي على ميدالية ذهبية في أولمبياد الطهي IKA لعام 2024. تتغير بتغيّر فصول القطب الشمالي؛ وتوضح القوائم المطبوعة أدناه أسلوب طعامنا، ويؤكد الفريق الخيارات الحالية عند الحجز.

العشاء

بوفيه وأطباق حسب الطلب

بوفيه المقبلات

  • تشكيلة من خبز العجين المخمّر
  • تشكيلة من الأسماك الفنلندية المختلفة
  • خضروات طازجة وسلطة طازجة
  • سلطة الفطر
  • فطر متبّل، وخيار متبّل، وشمندر مخلل
  • حساء اليوم

الأطباق الرئيسية حسب الطلب

  • كاري نباتي يُقدّم مع أرز بيلاو
  • كاري على طريقة أمي يُقدّم مع أرز بسمتي
  • سلمون فنلندي مشوح بالمقلاة يُقدّم مع بطاطس مهروسة وسبانخ وصلصة هولنديز بالشبت
  • لحم رنّة فنلندي تقليدي مُشوّح يُقدّم مع بطاطس مهروسة ومخللات وتوت عنب الثور

قائمة الأطفال

  • باستا مارينارا مع جبن بارميزان
  • بيتزا مارغريتا
  • كرات لحم الدجاج مع بطاطس مهروسة

الحلوى

  • بوفيه حلوى: كعكات صغيرة وموس
  • كريم بروليه بالتوت الأزرق مع فانيليا بوربون مدغشقر والتوت المحلي
  • آيس كريم — فانيليا، شوكولاتة، سوربيه المانجو
  • حلويات حسب الطلب بتكلفة إضافية
الشواء على الحجر الساخن+20 يورو / شخص
الإفطار07:30–10:00
الغداء12:00–14:00
العشاء18:00–22:00
قائمة موسميةيُؤكّد الاختيار عند الحجز
قطع لحم ممتازة تُشوى على الحجر البركاني الساخن

الشواء على الحجر الساخن

+20 يورو للشخص

عشاء Hot Rock Grill تجربة يطهو فيها الضيوف بأنفسهم تشكيلة من اللحوم الممتازة والخضروات الطازجة على حجر بركاني شديد الحرارة. استمتع بفن الطهي على طاولتك في أجواء مرحّبة وإطلالات مميزة، لتجربة طعام لا تُنسى.

اختيارات الشواء على الحجر الساخن

  • لحم ضلع البقر أو الفيليه
  • فيليه الرنة أو شريحة إنتريكوت
  • قطعة سلمون
  • جبن حلوم
  • باذنجان
  • كوسا

الصلصات

  • صلصة بيرنيز
  • زبدة بالثوم
  • صلصة باربكيو مدخنة
  • تشيميتشوري
  • زيت فلفل حار
  • صلصة الفلفل
  • صلصة اللحم

الأطباق الجانبية

  • سلطة أوراق مختلطة مع صلصة خردل بالعسل
  • خضروات مشوية
  • بطاطس مشوية
  • بطاطس مهروسة

المشروبات

المشروبات الغازية

  • Coca Cola
  • Cola Zero
  • Sprite
  • Fanta
  • مياه فوّارة
  • مياه
  • Fever Tree Tonic
  • Fever Tree Ginger
  • بيرة
  • Redbull
  • عصير

الكوكتيلات

  • غلوغي كحولي (Alco Glögi)
  • Passionate
  • كوكتيل Cloudberry Cup
  • Rosemary Paloma
  • Blueberry Spritz
  • Negroni
  • Campari
  • Martini Dry
  • Martini Rosso
  • Aperol

بيرة ومشروب لونغ درينك

  • Khary من الصنبور
  • 1664 من الصنبور
  • بيرة خالية من الغلوتين
  • بيرة داكنة
  • NEIPA
  • بيرة غير كحولية
  • لونغ درينك بالجريب فروت
  • لونغ درينك بالتوت البري

كوكتيلات غير كحولية وقهوة بالمشروبات الكحولية

  • Glögi
  • Barrys
  • Midnight Sunrise
  • Bliss
  • Minttu Kakao
  • Irish Coffee
  • Baileys Coffee

المشروبات الروحية

كونياك

  • Hennessy VS
  • Hennessy VSOP
  • Larsen XO

جين

  • Bombay Sapphire
  • Hendrick’s
  • Kyrö Gin

ويسكي

  • Johnnie Walker Red
  • Jameson
  • Teerenpeli Single Malt
  • Chivas Regal 12

فودكا

  • Koskenkorva
  • Finlandia
  • Finlandia Cranberry
  • Finlandia Blackcurrant

ليكور

  • Jaloviina
  • Minttu
  • Minttu Choco & Nut
  • Minttu Orange Cake
  • توت أزرق
  • Valhalla
  • Salmiakki
  • Limoncello
  • Baileys

روم وتيكيلا

  • Bacardi
  • Captain Morgan Spiced
  • Jose Cuervo Blanco
  • Patron Reposado

النبيذ

أبيض

  • نبيذ من اختيار المطعم
  • Joseph Cattin Riesling
  • S. Osvaldo Pinot Grigio DOC delle Venezia
  • Santa Julia Orgánica Viognier
  • Mud House Sauvignon Blanc Marlborough
  • Louis Jadot Chablis Chardonnay 2023

أحمر

  • نبيذ من اختيار المطعم
  • JKWV Vinecrafter Shiraz
  • Parés Baltà Savia Viva Merlot Cabernet Franc
  • Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir
  • Zenato Ripassa Valpolicella Superiore
  • Le Plan des Moines Châteauneuf-du-Pape

وردي وفوّار

  • نبيذ فوّار من اختيار المطعم
  • Faustino VII Rosado
  • Jérôme Quiot Domaine Houchart Rosé
  • Canti Millesimato Prosecco Rosé
  • Copenhagen Sparkling Tea Blå
  • Mumm Cordon Rouge
  • Veuve Clicquot Brut

تجارب أخرى لدينا

تناول الطعام واستمتع بالسبا وأقم وسط الغابة

اقرأ هذه القائمة النموذجية

توضح هذه القوائم أمثلة على أسلوبنا في الطعام. الأطباق والأسعار المطبوعة أمثلة، ويُؤكَّد الاختيار الحالي عند الحجز.

رُموز الأنظمة الغذائية منقولة كما وردت في القوائم الأصلية. يُرجى تأكيد متطلباتك الغذائية عند الحجز.

قبة Aurora Igloo

مطبخ لابلاند

125 EUR

النكهات الأولى لهذا المساء

ادخل درب الغابة الذي يضيئه سحر السماء الهادئ.

  • حساء فطر الغابة

    مع كاسترد بيض عضوي

حين يدفأ الليل

في عمق الغابة تنتظرك حرارة هذه الوجبة التقليدية من لابلاند تحت النجوم.

  • لحم رنّة مُقلّى

    مع البطاطس المهروسة وتوت اللينغون والخيار المخلّل

لمسة حلوة تحت السماء

تنتهي الرحلة بأمسية طيبة، فيما تروي الأضواء فوقك حكايتها القديمة.

  • جبن لابلاند المشوي

    مع آيس كريم الفانيليا وصلصة توت السحابة

القائمة الأصلية بصيغة PDF (بالإنجليزية)

قائمة العشاء

بداية هادئة

مثل الخطوات الأولى في الغابة، تفتح هذه المقبلات شهيتك وتلمّح إلى ما يليها.

  • سمك أبيض مدخّن22 EUR

    كاسترد الشمر الكريمي مع سمك مدخّن برفق

    LF
  • تارتار23 EUR

    تارتار اليوم مع الثوم الأسود والكرنب الأجعد، مزيج كلاسيكي وأنيق من النكهات

    LF
  • طماطم19 EUR

    طماطم محفوظة وكريمة الفجل الحار؛ نكهة ليالي الصيف المضيئة محفوظة لأمسيات الشتاء الطويلة

    LF
  • سمك الزاندر22 EUR

    زاندر مملّح بالعرعر، بنكهة شمالية منعشة تفتح الشهية

    LF
  • جذر الكرفس بطبقة ميسو18 EUR

    جذر كرفس مغطى بالميسو مع مرق البصل ونكهات دافئة من أنحاء العالم

    LF,V

قلب الأمسية

يمتد الدرب أعمق في الغابة. هذه الأطباق الرئيسية دافئة ومطمئنة، مثل كوخ بين الأشجار بعد يوم طويل.

  • شار القطب الشمالي38 EUR

    شار قطبي مسلوق مع صلصة الزبدة البيضاء، بنكهة مريحة من مياه الشمال

    LF
  • بط42 EUR

    فخذ بط مطهو ببطء مع خرشوف القدس والإجاص، طبق كلاسيكي بمذاقات شمالية

    LF
  • لحم ضأن40 EUR

    رقبة ضأن تُقدّم مع البولنتا وصلصة نعناع داكنة

    LF
  • فطر المحار الملكي36 EUR

    فطر المحار الملكي مع صلصة XO ونكهات أومامي

    LF,V

حلوى في الختام

نختتم رحلتك بحلويات مريحة المذاق.

  • Invisible Cube16 EUR

    شوكولاتة بيضاء مخبوزة مع ذهب صالح للأكل

    LF
  • تيراميسو شمالي16 EUR

    فكرة كلاسيكية بنكهات أرض الشفق القطبي

  • كريم كراميل14 EUR

    بنكهة من أرض بابا نويل

    LF

القائمة الأصلية بصيغة PDF (بالإنجليزية)

عشاء Hot Rock

أمسية حول الحجر

يدعوك عشاء Hot Rock إلى التمهّل والاستمتاع بطهي طعامك على الطاولة. تستلهم الصخرة الساخنة طرق الطهي القديمة فوق النار المكشوفة، وتنقل دفئها وبساطتها وقربها من الطبيعة إلى المطعم.

نسخّن حجرًا طبيعيًا إلى درجة عالية ونحضره إلى طاولتك. تضع عليه الطبق الرئيسي الذي تختاره، وتطهو كل لقمة كما تحب.

لحظة هادئة تشارك فيها الطهي والذكرى.

المقبلات

  • سمك أبيض مدخّن22 EUR

    كاسترد الشمر الكريمي مع سمك مدخّن برفق

    LF
  • تارتار23 EUR

    تارتار اليوم مع الثوم الأسود والكرنب الأجعد، مزيج كلاسيكي وأنيق من النكهات

    LF
  • طماطم19 EUR

    طماطم محفوظة وكريمة الفجل الحار؛ نكهة ليالي الصيف المضيئة محفوظة لأمسيات الشتاء الطويلة

    LF
  • سمك الزاندر22 EUR

    زاندر مملّح بالعرعر، بنكهة شمالية منعشة تفتح الشهية

    LF
  • جذر الكرفس بطبقة ميسو18 EUR

    جذر كرفس مغطى بالميسو مع مرق البصل ونكهات دافئة من أنحاء العالم

    LF,V

خيارات الأطباق الرئيسية

تُقدّم مع هريس البطاطس والصلصات التي يوصي بها الطاهي

45 EUR
  • لحم بقري
  • لحم رنّة
  • سلمون
  • نباتي

حلوى في الختام

نختتم رحلتك بحلويات مريحة المذاق.

  • Invisible Cube16 EUR

    شوكولاتة بيضاء مخبوزة مع ذهب صالح للأكل

    LF
  • تيراميسو شمالي16 EUR

    فكرة كلاسيكية بنكهات أرض الشفق القطبي

  • كريم كراميل14 EUR

    بنكهة من أرض بابا نويل

    LF

القائمة الأصلية بصيغة PDF (بالإنجليزية)

احجز مباشرة توافر مباشر · تأكيد فوري · دفع آمن
تحقق من التوافر تفتح صفحة الحجز باللغة الإنجليزية.